【资料图】
排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。
排骨剁成大块，清洗干净。
锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。
变色后将水分沥干。
加水漫过排骨。
加入酱油、生抽、料酒。
加入葱姜等其它配料。
大火烧开后，将浮沫用勺子撇出。
转小火炖煮至排骨软烂，汤汁浓稠，加盐调味再煮2分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
【资料图】
排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。
排骨剁成大块，清洗干净。
锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。
变色后将水分沥干。
加水漫过排骨。
加入酱油、生抽、料酒。
加入葱姜等其它配料。
大火烧开后，将浮沫用勺子撇出。
转小火炖煮至排骨软烂，汤汁浓稠，加盐调味再煮2分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
